Måste provas!

Nytt recept jag hittat hos rosachokad:

Grundrecept

ca 20-25 st

3 dl mandelmjöl
3 msk kokosnötsmjöl
3 msk sukrin

1/2 krm stevia

1 msk vispgrädde
1 msk vatten
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 krm Dr Oetkers vaniljarom eller 1 tsk vaniljpulver

Blanda alla torra ingredienser och sedan de blöta. Arbeta ihop till en deg. Rulla små valnötsstora bollar som du sedan plattar till lite. Grädda i 175 grader(varmluft) ca 8 min.

Chokladkakor: tillsätt 2-3 msk kakao i degen och ta endast 2 msk av kokosmjölet.

Citronkakor: tillsätt rivet citronskal från 1 citron i degen.

LCHF Tacos/ Tortilla

Smaskigt tortillabröd!

Räcker till ca 6 bröd

6 ägg
2 dl creme fraiche
1dl fiberhusk
1 nypa salt

Klicka ut på bakplåtspapper och platta ut med hjälp av oljad plast (rapsolja) till runda tunna bröd.

Grädda 150 grader i 10-15 min eller till bröden fått bruna kanter.

Syndat...

Måste erkänna att tre av sonens cocosbollar tyvärr tvingat sig igenom munnen och ner i magen!!!!

Vaknade å va hungrig... Åh där i kylen stod dom! Förbannade helvets jävla cocosbollar!!!!!!!

Vikt & Midjemått

Vikt: 82kg
Midjemått: 109cm

Kommer nu i byxor storlek 44! Jiha!!!

Kan ju ha med magsjukan att göra, men det tänker jag dårakt inte erkänna.

Mitt skafferi

Mycket av det jag använder har jag i skafferiet. När min jag bestämde mig för att börja med LCHF så irriterande alla onödiga livsmedel mig. Dom bara stod i skåpen och var i vägen. Men då jag har barn så kunde jag ju inte kasta allt. Så lite är sparat på en "socker" hylla. det är strösocker, vetemjöl, pasta och ris.

Numera är kyl, frys och skafferi soprent på kolhydrater. Gränsen för vad som skulle kastas gick vid 5 kolhyrater per 100g. Allt som saknade innehållsdeklaration åkte i soporna.

Det jag nu har i skafferiet och använder är:

Mandel- hel
Mandelmjöl (billigast på Lidl)
Hasselnötter- hel
Sesamfrön
Linfrön-  Hela och krossade
Riven kokos
Jordnötter
Fiberhusk
Bikarbonat
Stevia
Sukrin
Redix
Bakerix
Kruskakli
Mörk Choklad 92%
Vanilja och Chokladarom
Bakpulver
Bikarbonat
Rapsolja- kallpressad
Vitvinsvinäger
Tonfisk i olja
Makrill i tomatsås

I kyl och frys finns i huvudsak

Ost
Ägg
Smör
Ost
Majonäs
Grädde

Kött

Dubbeldiet....

Hemma med magsjuka idag:)

Tänker inte äta något!

Men kan tipsa om något jag åt förra veckan...

Lchf glass från Alvestaglass! Smaskens!!!

Microbröd från Rosa Choklad

Precis hemkommen från jobbet och hungrig...

Hittade ett recept hos Rosa Choklad... var bara tvungen att prova på momangen:)

Microbröd

1 st

1 dl mandelmjöl

1 ägg

1 nypa salt

25 g smält smör

Blanda allt i en skål och häll ut på en tallrik. Kör i micron på full effekt i 2 min.

Himmelskt gott var det!!!

Bredde lite smör på, ett par stark skivor ost och färsk tomat med lite vitlökssalt. MUMS!!!

Det här kommer bli min LCHF favorit!!!

Ny vecka...

Ska försöka komma igång med en vettig frukost, har ju aldrig varit någon frukostmänniska så jag vet inte riktigt hur det kommer att gå...

Att ställa mig å steka bacon och ägg på morgonkvisten går bara inte!

Turkisk youghurt och hallon? Men hur är det egentligen med hallon? Lchf appen jag har visar att hallon är gula...

Vikt och Midjemått

Vikt: 84 kg

Känner att det tagit bra runt höfter och mage.

Vikt/ Midjemått

Vikt: 85kg

Midjemått: 111cm